最先端の店が集結する恵比寿は、飲食店にとって常に競争を強いられるエリアである。駅ビルの開業以来店舗を構える〈アトレ恵比寿店〉も、次々とオープンする新店の攻勢を受け、厳しい状況が続いていた。
「何か突破口はないかと考えたとき、恵比寿という街とサッポロビールの強い結びつきを思い出したのです」と谷本支配人。「恵比寿はヱビスビール発祥の地で、サッポログループにとっての聖地です。地元町内会との関係も良好で、当店にも15年以上通ってくださる地元の常連様がいらっしゃいます。これを生かさない手はないと考えました」
駅周辺にはサッポログループのオフィスや飲食店が数多くある。それらを連携させたサッポログループとしての取り組みに積極的に参加した。「地元商店街や企業などにグループ全体でPRし、お祭りやゴミ拾いなどの行事にも積極的に参加するようにしました。その結果、売上も上向きに転じたのです」
歴史と結束力を持つサッポログループならではの取り組みと言えるだろう。