すべての人々にビールの美味しさを通じて、「生きている喜び」を提供することが、サッポロライオンの使命です。
お客様に楽しい時間を過ごしていただき、マニュアルに縛られることなく自分たちも楽しみながら自分らしい店づくりを貫く。
120余年におよぶ「挑戦心と向上心」こそ、歴史と実績に裏付けられたライオンイズムなのです。
サッポロライオンの歴史は、東京・銀座に日本初のビヤホール「恵比壽ビヤホール」を開業した1899（明治32）年までさかのぼります。以来120余年にわたり、変化と競争の激しい外食業界で歩み続けてきた、サッポログループの外食企業です。
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飲み・食べ、語り合うことを通じ「JOY OF LIVING(生きている喜び)」を提供することが、私たちの使命です。ビヤホール・ビヤレストラン業態を主軸とし、現在ではパブ、ダイニング、和食居酒屋など個性あふれる約30業態で、お客様の多彩な喜びづくりに貢献しています。
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サッポロライオンは、チェーン店でありながら店舗ごとのオリジナリティを大切にするマネジメントシステムを採用しています。業態ごとの共通メニューやマニュアルはあっても、店舗の個性づくりは責任者である支配人次第。「自分の店」がつくれる会社です。
サッポロライオンは、「大事なことは本部が決めて、店舗はオペレーションするだけ」という会社ではありません。優れたアイデアは勤続年数に関係なく採用され、どんどんチャンスが与えられます。作業者でなく、経営者の集まりでありたいと考えます。あなたの個性と成長がお客様の喜びを生み、未来のサッポロライオンをつくっていくのです。
一人ひとりが店をつくるという発想は、店舗のみにとどまりません。サッポログループ全体でのイベントや、北海道大通ビヤガーデンなど、全国の各地域や季節イベント出店にもスタッフそれぞれの企画が活きています。
社内公募で新規事業を募り、2019年度から本格稼働したのがテイクアウト事業。自社のセントラルキッチンを立ち上げ、オリジナル商品を製作しています。
責任持ってひとつの店舗を運営してもらうまでに、3年～5年の助走期間を設けます。支配人やエリアマネージャーはキャリアの終点ではなく、本部業務を含め希望と能力に応じた多彩な仕事を用意しています。ぜひ、あなたらしいキャリアを描いてください。